De kerstdagen komen er weer aan, dé gezelligste tijd van het jaar! Samenzijn met vrienden en familie onder het genot van een heerlijk kerstdiner.
Op 1e en 2e kerstdag verwelkomen wij u graag vanaf 17:00 voor een heerlijk diner. Wij hebben een speciaal 4 gangen kerstmenu voor u samengesteld, voorafgegaan door een amuse.
4 gangen keuzemenu 49,50
4 gangen kindermenu 25,-
Voorgerecht
Tartaar van tonijn
Met mango chutney, beukenzwammetjes, sojadressing en wasabi kroepoek
Rilette van gekonfijte eendenbout
Met getoaste brioche brood, truffelmayonaise, zoetzure augurkjes en gebrande macadamianoot
Tussengerecht
Licht gebonden zoete aardappelsoep
Met schuim van granaatappel en aardappelkussentjes
Krokant gebakken kalfssukade
Afgelakt met eigen jus en grove mosterd, spruitjes en een crème van knolselderij en katenspek
Hoofdgerecht
Heilbot
Met gestoofde prei, geglaceerde bospeen, crème van mais en cressonsaus
Ossenhaas
Met gebakken shiitake, anijspaddenstoelen, cevenne ui, geroosterde aardappel met pastinaak en een saus van morille
Dessert
Kerst dessert
Vegetarisch menu op aanvraag, uiteraard houden wij rekening met uw dieetwensen.